Kromatografi Kolom dan Kromatografi Lapis Tipis : Isolasi Kurkumin dari Kunyit

Rabu, Februari 11, 2015

Bagikan :

Tweet

I. Tujuan Percobaan

1.      Mengisolasi kurkumin dari kunyit.

2.      Menentukan kemurnian kurkumin dengan kromatografi.

3.      Menentukan komposisi zat warna dengan kromatografi.

II. Teori Dasar

Kromatografi adalah suatu metode untuk memisahkan senyawa organik dan anorganik berdasarkan perbedaan migrasi dan distribusi senyawa tersebut dalam zat tertentu. Faktor yang mempengaruhi hasil kromatografi yaitu pemilihan absorben dengan kepolaran pelarut yang sesuai. Zat terlarut yang memiliki afinitas lebih tinggi terhadap fasa diam, akan tertinggal lebih lama dalam pada fasa diam .

Kunyit merupakan tubuhan yang memiliki ripang, rimpang kunyit memiliki komponen aktif kurkumin (E,E)-1,7-bis(4-hidroksi-3metoksifenil)-1,6-heptadien-3,5-on yang biasanya terdapat 1,5 – 2% berat rimpang kunyit kering.

III. Data Pengamatan

Hasil KLT kurkumin pelarut CH₂Cl₂ panjang pelat 4 cm, tiga noda: 2,7 cm ; 3,15 cm; dan 3,6 cm.

Hasil KLT larutan n-heksana yang digunakan untuk mencuci kurkumin terdapat tiga noda : 2,6 cm ; 3,1 cm ; 3,6 cm.

Hasil KLT larutan ampas penyaringan kunyit terdapat dua noda 2,7cm dan  3,25cm.

Hasil KLT zat warna, warna coklat terpisah menjadi 4 noda : merah (2,3 cm) kuning (2,2 cm) biru (2,4 cm) pink ( 2,5 cm). Pemisahan zat warna dengan kromatografi kolm, zat warna terpisah menjadi warna kuning, pink, dan biru

IV. Perhitungan dan Pengolahan Data

 Rf kurkumin

 noda 1 : =0,675

noda 2 : =0,7875

noda 3 : =0,90

Rf n-heksana

noda 1 : =0,65

noda 2 : = 0,775

noda 3 : = 0,90

Rf ampas kunyit

noda 1 : =0,675

noda2 :  = 0,8125

 

Rf zat warna

merah : =0,575

kuning =0,55

biru :  = 0,60

pink :  = 0,625

Tag : Penelitian Kimia, Pengetahuan Kimia, Praktikum Kimia